by DaVid_Messi
Jumat, 03 Desember 2010
bahan:
- 1/2 liter susu segar
- 100ml air kelapa muda
- 1 sendok tepung maizena,larutkan sendiri dalam air
- 3 telur ayam, ambil kuningnya saja lalu dikocok
- 200gr daging kelapa muda
- 100mk krim kental
Cara membuat:
- campurkan susu dan air kelapa muda kemudian aduk rata
- masak di ats api kecil sambil diaduk trs hingga panas
- masukkan cairan maizena kemudian aduk trs hingga mendidih\
- ambil sedikit adonan kemudian aduk dgn kuning telur
- masukkan kembali kedalam adonan.masak hingga mendidih kemudian angkat dan terus diaduk hingga uapnya menghilang
- tambahkan daging kelapa muda dan krim kental kemudian aduk rata
- setelah agak dingin,masukkan ke dalam freezer hingga setengah membeku
- aduk kembali hingga rata kemudian simpan dalam freezer hingga beku
- sajikan dalam gelas-gelas kecil